Споры об окучивании картошки не утихают никогда. Зайди в любой дачный чат в мае-июне — половина пишет: «Окучиваю два раза за сезон — ведрами выкапываю». А вторая половина: «Никогда не окучиваю — и так по 10 вёдер с сотки снимаю».
Я сама долго не могла понять, кто прав. В детстве бабушка окучивала каждую картофелину, аж спину надрывала.
В 90-е годы считалось, что без окучивания урожая не видать. А потом пришла мода на «ленивый огород» — и понабежали статьи, что окучивание — зло, трата времени и сил.Решила разобраться сама. Провела эксперимент на своём участке: половину грядок окучивала по полной программе, половину — вообще не трогала. А потом ещё и условия меняла: засуха, дожди, ранние сорта, поздние.
И вот что я выяснила. Окучивание — это не добро и не зло. Это инструмент. В одних руках он творит чудеса, в других — ломает урожай. Главное — понять, работает ли он на вашем участке, в вашем климате и с вашим сортом.
Что вообще происходит при окучивании с научной точки зрения
Сначала коротко о механике. Без этого многие решения будут нелогичными.
У картофеля есть особенность: на стеблях, которые оказались под землёй, начинают расти дополнительные корни и столоны (это такие подземные побеги, на которых формируются клубни). Чем длиннее подземная часть стебля — тем больше «этажей» с клубнями.
Окучивание — это когда вы подгребаете землю к основанию куста, делая холмик. Стебель оказывается заглублённым, и он даёт новые корни и новые столоны.
Но есть и обратная сторона: чтобы нарастить эти корни, растение тратит энергию.
И если условий для этого роста нет (холодно, сухо, почва бедная) — картошка будет мучиться, а не радовать урожаем.4 веские причины ОКУЧИВАТЬ (когда это работает на 100%)
Я проверила эти случаи на своих грядках. Все они — реальные ситуации, где окучивание даёт плюс, а не минус.
Причина 1. Вы живёте в регионе с возвратными заморозками
Майские утренники — бич для ранней картошки. Всходы появляются, а тут вдруг минус по земле. Листья чернеют, куст в стрессе.
Окучивание в этой ситуации работает как одеяло. Вы просто засыпаете молодые ростки землёй с головой. Под землёй температура выше на пару градусов — этого достаточно, чтобы они не замёрзли. Через 3-5 дней, когда заморозки отойдут, картошка прорастёт сквозь холмик, как ни в чём не бывало.
Мой опыт: В 2021 году в Подмосковье ударили заморозки 15 мая. Соседка не окучивала — потеряла половину всходов. Я окучила накануне — осталась с урожаем.
Причина 2. У вас сырой, глинистый участок или близкие грунтовые воды
Тяжёлая глина весной превращается в кашу. Вода стоит, не уходит. Клубни задыхаются без воздуха, загнивают. Урожай мелкий, часть гниёт прямо в земле.
Окучивание в этом случае — единственное спасение. Вы формируете высокие гребни, кусты сидят на «возвышенности». Лишняя вода стекает вниз, в междурядья. Корни дышат.
Мой опыт: Нижний угол моего участка весной стоит в лужах. Без окучивания картошка там вообще не растёт — гниёт. С высокими гребнями — нормальный урожай.
Причина 3. Вы хотите получить максимально крупные клубни (поздние сорта)
Поздняя картошка (созревает в августе-сентябре) — та самая, которая лежит до весны в погребе. У неё длинный вегетационный период. Если создать ей условия для наращивания столонов, она выдаст огромные клубни.
Двойное окучивание (первое при высоте 10-15 см, второе через 2-3 недели) позволяет сформировать мощное гнездо. На каждом кусте может быть 10-12 крупных клубней вместо 5-6 мелких.
Причина 4. Картошка позеленела на свету (недосмотрели)
Бывает такое? Посадили мелко, или дожди размыли землю, и клубни выглядывают на поверхность. На свету они зеленеют, накапливают соланин — это яд, такие есть нельзя.
Окучивание в этой ситуации — экстренная помощь. Просто досыпаете земли на оголившиеся клубни, и проблема решена.
4 причины НЕ ОКУЧИВАТЬ (когда это убивает урожай)
А теперь обратная сторона медали. В этих ситуациях лопату лучше не брать.
Причина 1. У вас ранние сорта (ультраранние и ранние)
Ранняя картошка («Ред Скарлетт», «Беллароза», «Коломбо», «Удача») созревает за 45-60 дней. У неё короткий вегетационный период. Каждая неделя на счету.
Если вы начнёте окучивать такую картошку, растение потратит драгоценное время и энергию не на формирование клубней, а на наращивание новых корней. В итоге урожай будет не крупнее, а мельче, да и созреет позже.
Мой опыт: В один год я окучила ранний сорт «Ариэль» дважды. Клубни получились размером с грецкий орех. На следующий год не тронула — выросли нормальные, по 80-100 граммов.
Причина 2. У вас песчаная, сухая почва и жаркое лето
Песок воду не держит. Вода уходит вниз как сквозь сито. Если вы ещё и окучите картошку, то сделаете только хуже: рыхлый холмик испаряет влагу с огромной поверхности.
При жаре выше +27 градусов картошка вообще замедляет рост клубней. Плюс засуха — и урожая не будет.
Что делать вместо окучивания? Мульчировать. Сено, солома, скошенная трава слоем 10-15 см. Мульча сохраняет влагу, не даёт земле перегреваться, и клубни не зеленеют. Я сама так делаю на песчаной части участка.
Причина 3. У вас стоит аномальная жара (выше +30)
Даже на нормальной почве в жару окучивание вредно. Картошка и так в стрессе. Вы рыхлите землю, открываете доступ горячему воздуху к корням. Испарение усиливается, земля пересыхает быстрее.
В такую погоду картофель вообще старается пережить жару, а не растить клубни. А вы ещё и нагрузку добавляете.
Правильное действие в жару: никакого окучивания. Полив под корень вечером (не по листьям!) и мульча. Всё.
Причина 4. У вас нет возможности поливать (участок без воды)
Окучивание без последующего полива — худшее, что можно сделать, если лето засушливое. Рыхлая земля в гребне теряет влагу в разы быстрее ровной поверхности. Картошка просто засохнет.
Если у вас дача без водопровода, вы бываете раз в неделю — окучивание не для вас. Лучше посадить картошку поглубже (на 12-15 см) и замульчировать сеном.
Сравнительная таблица: окучивать или нет по ситуации
| Условия | Окучивать | Не окучивать | Что делать вместо |
|---|---|---|---|
| Регион с заморозками | Да, обязательно | Нет | — |
| Тяжёлая глина, сырость | Да, высокие гребни | Нет — сгниёт | — |
| Песок, супесь | Нет, вода уходит | Да | Мульчировать сеном или соломой |
| Жара +30 и выше | Нет, стресс | Да | Мульча, полив вечером |
| Ранние сорта (до 60 дней) | Только один раз минимально | Да | Сажать чуть глубже |
| Поздние сорта (100-120 дней) | Да, два раза | Нет — недобор | — |
| Нет полива, засуха | Нет — иссушит | Да | Мульча, глубокая посадка |
| Клубни выглянули на свет | Да, экстренно | Нет | — |
Как окучивать правильно (если вы решили делать)
Многие дачники окучивают неправильно и потом жалуются, что «окучивание не работает». Вот мои правила.
Когда окучивать
| Срок | Высота куста | Что делаю |
|---|---|---|
| Первое окучивание | 10-15 см | Засыпаю землёй полностью, оставляя только макушку 2-3 см |
| Второе окучивание | 25-30 см (через 2-3 недели) | Подгребаю землю из междурядий, формирую гребень высотой 15-20 см |
Важно: Второе окучивание делаю ТОЛЬКО ДО цветения. В фазе цветения и после него картошка уже не наращивает дополнительные столоны — окучивание бесполезно, только травмируете кусты.
Чем окучивать
- Окучник для мотоблока — быстро, ровно, но не на всех почвах работает.
- Тяпка, мотыга, ручной окучник — дёшево, сердито, но спина болит.
- Плоскорез Фокина — если нужно чуть-чуть подрыхлить, не поднимая высокий холмик.
Какая погода для окучивания
- Лучше: После дождя или на следующий день после полива. Земля влажная, она хорошо облепляет стебли.
- Хуже: В сухую жаркую погоду. Высохшая земля рассыпается, не держит гребень, и толку мало.
- Нельзя: В полуденную жару. Пересадите кусты и обожжёте открытые солнцу стебли.
Ошибки, которые я совершала (и вы не повторяйте)
- Окучивала слишком поздно. Когда кусты уже вымахали по полметра и начали цвести. В этом возрасте дополнительные корни уже не наращиваются. Тратила время впустую, только ломала ботву.
- Окучивала сухой землёй. Земля не прилипала к стеблям, рассыпалась. Гребень не формировался. Теперь окучиваю только после дождя или полива.
- Засыпала картошку «с головой» даже когда не нужно. Ранние сорта после этого просто останавливались в росте на две недели. Урожай созревал позже и был мелкий.
- Не окучивала на глине, потому что кто-то сказал «это бесполезно». Потеряла урожай на сыром участке. Теперь там только окученные гребни.
Мой эксперимент: что показали три года тестов
| Условия | Окучивала | Не окучивала | Разница в урожае |
|---|---|---|---|
| Влажное дождливое лето, суглинок | 8 вёдер с 10 кв.м | 4 ведра с 10 кв.м (гниль) | В 2 раза больше при окучивании |
| Жаркое засушливое лето, суглинок | 5 вёдер с 10 кв.м | 6 вёдер с 10 кв.м | Без окучивания чуть лучше |
| Песчаная почва, обычное лето | 3 ведра с 10 кв.м (мелкая) | 5 вёдер с 10 кв.м | Без окучивания лучше |
| Глина, обычное лето | 7 вёдер | 3 ведра | Окучивание — однозначно |
Вывод: Окучивание даёт плюс на сырых, тяжёлых почвах и в холодных регионах. На сухих, песчаных и в жару — минус, пишет новостной портал.
Сообщение Перестала окучивать картошку и пожалела: 4 случая, когда холмики спасают, и 4 — когда убивают урожай появились сначала на Сибкрай.ru - новости Новосибирской области.
Свежие комментарии