В январе цены на разные категории продуктов питания в новосибирских магазинах менялись по-разному. В Новосибирской области цены на продовольствие в январе 2025 года продолжили расти. По сравнению с прошлым годом продукты подорожали на 11 %. Об этом сообщило Сибирское управление Банка России. – При этом цены на разные категории менялись по-разному: одни подорожали сильнее, чем месяцем ранее, рост цен на другие замедлился, а третьи – подешевели, – подчеркнули в управлении.
Так, охлажденное и мороженое куриное мясо в январе подорожало, хотя в декабре стоило дешевле, чем год назад. Ускорился рост цен на творог и сливки – продолжили расти издержки производителей на ветеринарные препараты, логистику и упаковку. Кофе сильнее подорожал из-за неурожая в странах, где его выращивают, – в Бразилии была засуха, а Вьетнам столкнулся с тайфуном и редкими дождями. При этом увеличилось предложение ряда продуктов, и цены на них снижались. Например, в январе подешевели бананы – их завезли в Новосибирскую область больше. Цены на гречневую крупу остаются ниже, чем годом ранее – на складах сохраняются повышенные запасы гречки. Дешевле, чем год назад, в январе стоили помидоры – по сравнению с прошлым годом увеличилось предложение тепличных и импортных томатов. – Такая разновекторная динамика цен на продуктовом рынке объясняется влиянием различных факторов. В конечном счете цена формируется, исходя из спроса и предложения на конкретный продукт. Если тех, кто хочет купить товар много, то производителям и продавцам легче переносить свои издержки в цены. Если ситуация усугубляется еще и тем, что сторона предложения ограничена или не может также быстро ответить на растущий спрос выпуском новых товаров, то цены растут быстрее. Хороший урожай, запуск производственной линии, появление нового поставщика – все это увеличивает количество продукта и сдерживает цены. Если же, наоборот, урожай плохой, закрылось предприятие, ушел импортер, то предложение снижается, а цены растут, – прокомментировала ситуацию первый заместитель начальника Сибирского ГУ Банка России Марина Асаралиева. Отметим, что годовая инфляция в Новосибирской области в целом в январе 2025 года выросла до 10,6 % – после 9,9 % в декабре 2024 года. В России годовая инфляция составила 9,9 %. Высокий спрос при ограниченном предложении дает возможность компаниям легче переносить растущие издержки в цены.
Свежие комментарии