Суд начал рассматривать дело о массовом отравлении роллами и суши

В Новосибирске началось судебное разбирательство по делу о массовом отравлении готовой едой. Директора «японской кухни» обвиняют в нарушении санитарных норм, повлекших заражение продукции и заболевание потребителей, включая детей до шести лет.

По версии следствия, с августа 2023 года по январь 2024 года Любовь Поротникова, будучи руководителем компании, занимающейся производством и продажей роллов и суши, систематически нарушала санитарно-эпидемиологические требования.

Эти нарушения привели к массовому отравлению клиентов.

Поротникова допустила серьезные нарушения при организации работы производственного цеха, расположенного в Советском районе Новосибирска. Среди выявленных нарушений:

Отсутствие разработки и проведения необходимых санитарно-противоэпидемических мероприятий.

Невыполнение производственного контроля, включая лабораторные исследования качества продукции.

Игнорирование требований к гигиеническому обучению сотрудников.

Несоблюдение проточности технологических процессов приготовления пищи: сырые полуфабрикаты и готовые блюда обрабатывались на одном разделочном столе из-за недостаточной площади помещения.

Отсутствие достаточного количества разделочного инвентаря с маркировкой, что создавало риск перекрестного загрязнения продуктов.

Непредоставление холодильников и стеллажей для временного хранения готовых блюд.

Неорганизованные медицинские осмотры сотрудников, включая проверку на наличие инфекционных заболеваний.

Эти нарушения, по данным следствия, привели к острым кишечным инфекциям потребителей, включая детей до шести лет.

Любовь Поротникова полностью отрицает свою вину. По ее мнению, она не могла предвидеть последствий своих действий или бездействия.

В Советском районном суде Новосибирска началось рассмотрение этого уголовного дела. Поротникова обвиняется в совершении преступления, предусмотренного пунктом «б» части 2 статьи 238 Уголовного кодекса Российской Федерации (производство, хранение, перевозка и сбыт продукции, не отвечающей требованиям безопасности жизни и здоровья потребителей, предназначенной для детей до шести лет).

За данное преступление предусмотрено наказание в виде штрафа от 100 до 500 тысяч рублей или в размере заработной платы осужденного за период от одного до трех лет. Также возможны принудительные работы на срок до пяти лет либо лишение свободы на срок до шести лет со штрафом в размере до 500 тысяч рублей или без такового.